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「蓝梅」蓝梅图片蓝莓树图片

栏目:诗歌 日期: 作者:法制视界 阅读:36

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蓝梅(Blueberries)有什么营养价值?

蓝莓,尤其是野生种,含有抗氧化剂,可以减低癌症发生的机会。

蓝莓中的花青素花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。以及丰富的维生素A、维生素E、类胡萝卜素、钾和锌。

蓝莓,狭义是指一群越橘属越橘亚属青液果组(学名:Cyanococcus)的开花植物,广义上可以包括越橘属中长有蓝色浆果的所有物种。

扩展资料

蓝莓等浆果类植物属于强力抗氧化水果,能够帮忙减缓老化、活化脑力、增强记忆力,国外研究发现吃蓝莓或草莓不但可以延缓老化,且每周只要吃1/2杯蓝莓或是1杯草莓的分量,就可以改善记忆力。

蓝莓不是特别营养密集的(超级食物的特征)它们只含有三种必需营养素:维生素C,维生素K和锰。

参考资料来源:百度百科-蓝梅

蓝莓又叫什么?

原生于北美洲与东亚,分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区,生长于海拔900 ~ 2300 m的地区。蓝莓,又名笃斯、黑豆树(大兴安岭)、都柿(大小兴安岭、伊春)、甸果、地果、龙果、蛤塘果(吉林)、讷日苏(蒙古族语)、吉厄特、吾格特(鄂伦春语)等,为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。

蓝莓一般在每年的7-8月份成熟,人工种植蓝莓会提前一些,在6-7月份成熟并上市。蓝莓是一种夏末秋初的应季水果,果实中富含花青素,是世界五大健康水果之一。挑选蓝莓一定要选择新鲜的,表皮白霜越明显就代表越新鲜。

蓝莓中是富含花青素的呢。

花青素(anthocyan),又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷水解而得的有颜色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的PH 值条件下,花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。

常见的含有花青素的主粮有:紫薯,黑米,紫色玉米,高粱,甘薯等。

常见的含有花青素的蔬菜有:紫甘蓝,茄子,紫苏,胡萝卜,甜菜等。

花青素主要存在于食物的花和果实中,蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓等水果中都含有花青素,而且量还很高。

目前已知的花青素的作用有:

1、抗氧化

花青素对人体而言,是一种很强的抗氧化剂,对人体的衰老有逐步预防和缓解的作用,蓝莓许多抗氧化生化活性都可与左旋维他命C相提并论,天然蓝莓萃取精华花青素的抗氧化性甚至能比维生素E高出50倍,比维生素C高出20倍。

2、保护视力

花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。

乐睛视力营养素,就是专门为孩子研发的,富含花青素,对保护孩子视力是有很好的作用的。

3、修复肌肤

花青素通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性,从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。

4、抗癌症

花青素能够有效清除人体自由基,长期口服适量的花青素,能够起到预防癌症的作用。

5、防辐射

花青素还具有抗辐射的作用,花青素颜色因PH值不同会发生变化,大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性,对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群,花青素的功效可是不可或缺的。

6、改善睡眠

花青素 (Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用,具有强力抗氧化和抗过敏功能,能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。这一作用就证明了为什么人们服用了花青素 。

蓝梅资料

蓝莓,狭义是指一群越橘属越橘亚属青液果组。广义上可以包括越橘属中长有蓝色浆果的所有物种。蓝莓为杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium spp.)多年生落叶或常绿矮小灌木的总称。多生于高山苔原带,全世界分布的越橘属植物可达500余种。常在海拔900-3200米高山草原或水湿台地、亚高山牧场和北极地区的冻原地带成片生长,通常生长于稍干燥的生境,位于落叶松林下、白桦林下、石南灌丛附近、针叶林附近,但也生于相当潮湿的泥炭土。蓝莓原产和主产于北美,果实呈蓝色或稍带黑色,英文blueberry意为蓝色浆果,可食 ,营养价值和药用价值较高。还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

药用价值

1.蓝莓果实的VMA花色苷色素为紫色成分含量较多对眼睛有良好的保健作用能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力

2.蓝莓含有大量抗氧化物质能有效降低胆固醇防止动脉粥样硬化具有保护毛细血管及抗氧化的作用也增强心脏功能可以防止白内障青光眼静脉曲张痔疮胃溃疡心脏病也用于预防癌症

3.延缓脑神经衰老增强记忆力蓝梅可以帮助缓和中风后的大脑损伤能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生

4.具有良好的消除体内炎症的作用尤其对尿路感染慢性肾炎的作用最为显著蓝莓可减轻消化管道炎症用于治疗便秘和腹泻

此外蓝莓还可以治疗一般的伤风感冒咽喉疼痛以及腹泻等症

5.具有抗癌作用蓝莓和黑莓等水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物是一种抗氧化剂和抗炎剂其有助于阻止癌症前期对身体造成损害美国俄亥俄州大学发现吃糙莓浆果的动物发生结肠癌的几率降低了80%患消化道肿瘤的几率降低了60%德国调查人员发现每天喝23杯苹果汁也能预防结肠癌但是人们不应该依赖任何一种食物预防结肠癌一定要平衡膳食多方面补充富含抗氧化剂的水果和蔬菜美国每日健康新闻报道最近的研究又为超级水果再添美誉多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生

蓝莓怎么种植长的快?蓝梅喜欢什么地方温度

种植蓝莓的时候要选微酸性的,排水性好且透气松软的土壤,这样的环境蓝莓会生长的更旺盛。它不耐强光,喜稍微阴凉的环境,因此夏季强光的时候注意遮挡,且温度也不能太高,夏季多通风。管理期间浇水不用太勤,见干浇就行。此外,生长期间还要补充肥料,半个月一次稀薄的液肥就行,不能过量,避免肥害。

一、栽培土壤

种植的时候土壤要选微酸性的,且要保证透气,排水性能好,松软,这样的土壤环境蓝莓更更好的生长,长势会更旺盛,结果也会更多。

二、光照温度

蓝莓喜欢生长在稍微阴凉的环境下。夏季的气候温度太高,且光照也非常强烈,要及时避开才行。其他三个季节可在散光环境下晒全天的太阳。注意生长期间温度不能太高,高温环境下长出的蓝莓个头会很小,味道也会受到影响。

三、水分要求

蓝莓惧怕水涝环境,平时浇水可等土壤干的时候再浇灌,且注意每次都要浇透。具体浇水的量要根据季节气候的变化进行调整,夏季气候温度太过,水分流失的快,可提高水量,冬季温度,生长慢则需减少湿度,适当进行控水,避免积水。

四、施加肥料

在生长期间需要的养分是比较多的,应及时补充肥料才行。注意施肥的量不能太多,不可超过它能承受的极限,否则不仅不会促进生长,还会带来肥害,阻碍生长。通常半个月追肥一次就行,肥料用稀释的沃叶磷酸二氢钾。

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